L’iniziativa “Menu vegan” è dedicata ai gestori di locali di ogni genere: ristoranti, pizzerie, pub e birrerie, gastronomie, bed & breakfast e alberghi, bar, gelaterie e pasticcerie. L’intento è quello di offrire suggerimenti pratici per inserire nel proprio menu opzioni vegan, vale a dire senza alcun ingrediente di origine animale, sia per quanto riguarda il […]
Ricerche, opinioni, scienza e medicina sono unite nel concordare che l’inquinamento in tutte le sue sfaccettature è senza dubbio la principale causa del cancro e del suo sviluppo. Insetticidi, pesticidi, gas serra, co2 è solo una parte delle sostanze tossiche che hanno invaso l’atmosfera. Che sia per via aerea, tramite gli alimenti o per contatto […]
Questo opuscolo è per chi vuole imparare a cucinare piatti vegan, vale a dire 100% vegetali: spiega in dettaglio quali sono gli ingredienti di base, come utilizzarli, dà alcuni consigli su come “veganizzare” i piatti che già si conoscono e fornisce infine molte ricette di esempio. Per una settimana scontato del 20%!. Fonte: Società Scientifica […]
